Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai rau cần ngon không cưỡng nổi

Cá khoai là một loài cá khá đặc biệt, cá có thân mềm, không có xương như những loại cá khác, rất thích hợp để nấu canh cùng với các loại rau như thì là hoặc rau cần. Móncanh cá khoai rau cần này có vị ngon ngọt, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến những ai từng thưởng thức phải mê mẩn vì canh có có vị ngon ngọt đến lạ. Sau đây, sẽ hướng dẫn bạn làm món canh cá khoai nấu rau cần nước cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Đọc báo phu nu để cùng học cách làm những món ngon đãi cả nhà như cách làm sữa chua và cách làm suon xao chua ngot.

Nguyên liệu cho món Cá Khoai Rau Cần:

- 0,5 kg cá khoai
- 2 quả me, hành khô
- 2 quả cà chua
- Một mớ rau cần, vài trái ớt tươi

- Hành lá, thì là
- Mắm, bột nêm, bột ngọt.

Cá khoai rau cần - Món ngon dễ làm

Các bước thực hiện món canh cá Khoai

- Cá khoai làm sạch, rồi đem cắt đôi.
- Rau cần rửa thật sạch, thái khúc dài khoảng 5cm
- Cà chua rửa sạch, lột vỏ và băm nhỏ.
- Ớt thái lát, hành khô băm nhuyễn.
- Hành lá và thì là rửa sạch và đem hành lá cắt khúc, thì lá thái nhỏ
- Cho 2 quả me vào một chút nước luộc lên rồi lọc lấy nước, thêm 2 thìa mắm và ớt thái lát vào đun sôi
- Tiếp đến, cho cá vào hỗn hợp nước me ướp khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị
- Phi thơm hành khô cùng một chút dầu ăn rồi bỏ cà chua vào xào chín mềm thì nêm thêm 1 chút muối vào và đổ khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi lên
- Sau khi nước cà chua sôi thì nhẹ nhàng trút cá ướp nước me vào đun nhỏ lửa được khoảng 5 phút thì cho rau cần đã chuẩn bị vào đun cho canh sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp
- Cuối cùng, cho hành lá và thì là đã chuẩn bị vào và múc canh ra tô là bạn đã hoàn thành xong món canh cá khoai rau cần cực kỳ thơm ngon rồi nhé.

Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết như trên các bạn biết được cách nấu cá khoai rau cần ngon và có được thành quả tốt nhất.

Chúc bạn thành công và có bữa ăn vui vẻ cùng gia đình!